Цены на молочные продукты за шесть месяцев 2024 года выросли на 25-42 процента

Розничные цены на многие молочные продукты в России подскочили в первые шесть месяцев 2024 года на 25-42 процента. Об этом сообщает издание «Форбс». Причина – рост себестоимости производства молока и повышение цен на него. При этом жители страны продолжают покупать их больше, к примеру, потребление молочной продукции выросло на 6 процентов, подсчитал Национальный союз молока («Союзмолоко»). За первое полугодие текущего года в России было переработано13,2 млн тонн молока, что на 3 процента больше, чем годом ранее.

Лидерами роста спроса внутри категории за первые полгода стали сливки, они подорожали на 22 процента, мороженое, оно выросло на 15 процентов, йогурты выросли в цене на 14 процентов. Незначительный рост цен показал даже кефир. Цена на сырое молоко выросла на 17 процентов за прошедший год. Это привело к тому, что цены на полутвердые сыры в июле текущего года по отношению к июлю прошлого года выросли на 10 процентов, мягкие сыры подорожали на 8 процентов рассольные — на 12 процентов, плавленые сыры подскочили на 42 процента, творог вырос в цене на 5%, сухое обезжиренное молоко — на 6 процентов, сухое цельное молоко — на 8 процентов, молоко питьевое пастеризованное — на 7 процентов. Сливочное масло выросло в цене на 25 процентов.