Бугульминский хлебозавод №1 – в числе лучших .
Бугульминский хлебозавод №1 – в числе лучших хлебопеков Потребкооперации России
Завершил работу II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», в рамках которого состоялся первый Кубок Центросоюза по хлебопечению. Лучших пекарей потребкооперации награждали председатель Совета Центросоюза Дмитрий Зубов и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
Три дня за звание лучших боролись 9 профессиональных команд из областных потребсоюзов и три студенческих коллектива из Российского университета кооперации, Казанского кооперативного института и Сибирского университета потребительской кооперации. Судьями выступили ведущие мастера Российской гильдии пекарей и кондитеров.
В Кубке приняли участие 12 команд из 10 регионов страны. В их состав вошли победители российских и региональных конкурсов профессионального мастерства: Всероссийский конкурс «Лучший пекарь потребительской кооперации России», республиканского конкурса «Лучший пекарь потребительской кооперации Чувашии», чемпионата профессионального мастерства «Молодые профессионалы» по стандартам World Skills, Кулинарного Кубка Сибири.
Соревнования проходили по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства». Профессиональное жюри конкурса отметило высокий уровень подготовки участников и желание продемонстрировать свои лучшие навыки.
ПК «Бугульминский хлебозавод №1» Татпотребсоюза занял первое место в номинации «Хлеб», второе место в номинации «Декоративная выпечка» и второе место в командном зачете.
Завершил работу II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», в рамках которого состоялся первый Кубок Центросоюза по хлебопечению. Лучших пекарей потребкооперации награждали председатель Совета Центросоюза Дмитрий Зубов и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
Три дня за звание лучших боролись 9 профессиональных команд из областных потребсоюзов и три студенческих коллектива из Российского университета кооперации, Казанского кооперативного института и Сибирского университета потребительской кооперации. Судьями выступили ведущие мастера Российской гильдии пекарей и кондитеров.
В Кубке приняли участие 12 команд из 10 регионов страны. В их состав вошли победители российских и региональных конкурсов профессионального мастерства: Всероссийский конкурс «Лучший пекарь потребительской кооперации России», республиканского конкурса «Лучший пекарь потребительской кооперации Чувашии», чемпионата профессионального мастерства «Молодые профессионалы» по стандартам World Skills, Кулинарного Кубка Сибири.
Соревнования проходили по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства». Профессиональное жюри конкурса отметило высокий уровень подготовки участников и желание продемонстрировать свои лучшие навыки.
ПК «Бугульминский хлебозавод №1» Татпотребсоюза занял первое место в номинации «Хлеб», второе место в номинации «Декоративная выпечка» и второе место в командном зачете.
