Инфекционист Сергей Вознесенский рассказал о характерных признаках ботулизма и рисках неправильной консервации.

Специалисты предупреждают о возможности заражения ботулизмом через неправильно законсервированные продукты. Как сообщил врач-инфекционист Сергей Вознесенский, характерные симптомы заболевания включают тошноту, повышение температуры, бледность кожи и сухость во рту.

«Бактерии ботулизма активно размножаются и выделяют токсины в условиях, когда консервация продукта выполнена некорректно. На ранних стадиях ботулизма часто наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, которые могут сопровождаться визуальными и речевыми нарушениями», — отмечает Вознесенский.

По данным «Известий», компания «ВкусВилл», через которую распространялась потенциально опасная продукция, уже прекратила поставки и организовала обратную связь с Роспотребнадзором. Все другие товары от этого же поставщика временно изъяты.