«Качество зерна во многом зависит от погоды. В этом году, скорее всего, будет твердая пшеница. Мы будем этому очень рады, потому что для нас это некий прорыв. Это хорошо», – заявила директор Центра оценки качества зерна в РТ Татьяна Менликиева. 
 
Менликиева добавила, что в прошлом году при исследовании зерна часто выявлялись пестициды. По ее мнению, это связано с засухой. 
 
«Пестициды, которые использовали сельхозпроизводители, даже не смылись дождем. Чем больше солнца, тем выше шансы получить пшеницу третьего и четвертого класса, которая пойдет на продовольственные цели, на хлебопечение, для перевозки в другие страны», – подчеркнула директор центра.