С наступлением майских праздников приходит период отдыха на природе и пикников. Многие жители нашей республики стараются выбраться куда-нибудь на свежий воздух, чтобы отдохнуть в компании друзей или в семейном кругу.
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан напоминает о соблюдении некоторых правил отдыха на природе.
Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные, маринованные продукты, копчености, яйца и кондитерские изделия  с кремом - все они служат питательной средой для болезнетворных микробов, а в условиях плюсовой температуры - размножение патогенных микроорганизмов только ускорится. Для транспортировки и хранения скоропортящихся продуктов лучше использовать сумки-холодильники.
Вся еда - до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно поместите пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую пленку.
Перед поездкой сделайте запас бутилированной воды для мытья овощей и фруктов. Не используйте воду из природных источников. 
А также не забывайте про правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед приготовлением пищи и перед едой.
Сегодня практически в любом супермаркете, гипермаркете мы можем купить «готовый шашлык»: мясо нарезанное и замаринованное. Но не всегда есть гарантия, что полуфабрикат приготовлен из свежего продукта: специи, уксус и другие добавки замечательно реанимирует несвежее мясо, возвращая ему привлекательный вид и вкус. Покупая мясо для шашлыка в ведёрке, внимательно смотрите на дату приготовления и срок годности. Большой срок хранения указывает, что в такой продукт добавили консерванты.
Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разный разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи.
Для раздачи готовых блюд используйте одноразовую посуду и столовые приборы.
Приобретать продукты следует в проверенных местах торговли. Не покупайте мясо в местах несанкционированной торговли, такой продукт может быть опасен для Вашего здоровья. Свежесть мяса можно определить, надавив на него пальцем. Если оно быстро вернется к прежней форме, при этом выделится прозрачный сок, то мясо свежее.
Убирайте за собой мусор! Если вы сами позаботитесь об утилизации  образовавшегося мусора, то уменьшите нагрузку на окружающую среду.
Рекомендуем, отправляясь на отдых на природу, взять с собой головной убор, питьевую воду, полотенце, зонтик.
В жаркую погоду потребность в энергии снижается, в связи с чем, организму нужна менее калорийная пища - необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму. Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер.
Рекомендуем в целях профилактики обезвоживания организма употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков, избегая употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.
Желаем Вам приятного отдыха!