Десятки человек попали в больницы с ботулизмом

Роспотребнадзор назвал виновных: это продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке ». Его основные изготовители — ООО «Локалкитчен» в Москве и ООО «САВОН-К» в Московской области.

— Предприятие расположено в антисанитарных условиях, а процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции. На предприятии отсутствует централизованное водоснабжение, санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки, —отчитался Роспотребнадзор.

Специалисты установили 9 производителей и поставщиков, которые использовали опасную фасоль. Вся их работа приостановлена, более 172 тонн продукции изъято из оборота.