Пароконвектомат является профессиональным оборудованием, используемым на кухнях на объектах общественного питания.
Принцип работы устройства
Это приспособление, предназначенное для того, чтобы проводить тепловую обработку пищи. С его помощью есть возможность заменить на кухне различные агрегаты, а именно плита, пароварка, котел, духовой шкаф и т. д. В итоге за счет данного оборудования выполняется несколько режимов и функций. Как результат - обеспечивается высокая производительность любой кухни. При этом за счет применения одного устройства обеспечивается экономия потребляемых ресурсов (электричества, газа, воды). Пароконвектоматы позволяют равномерно распределять температуру и пар, и в итоге они требуют только минимального вмешательства повара.
Пароконвектоматы для кухни
Пароконвектоматы заменяют, а также могут дополнить техническое оснащение кухни, Это требуется, если нужно подготовить сразу достаточно большое количество пищи. Нередко покупка дополнительного оборудования с небольшим набором функций не соответствует условиям экономической выгоды. Оснащение, выполняющее несколько разных функций, позволяет освободить место на кухне. При необходимости устройство можно установить также и дома. При этом пароконвектомат купить можно и по вполне доступной цене, в зависимости от его функций, величины рабочей камеры, показателей производительности. Имеет значение и то, где его приобретать.
В штатном режиме пароконвектомат способен заменить собой технику, выполняющую разные функции и при этом потребляющую много ресурсов. Компактность и стоимость устройства дает возможность увеличить производительность кухонного комплекса на предприятии общественного питания.
Выбор пароконвектомата
Для выбора устройства требуется предварительно изучить описание и характеристики разных моделей. Можно посоветоваться со специалистами и выбрать наиболее подходящую модель, которая отвечает всем существующим потребностям. В продаже есть модели с большим или меньшим количеством функций. При выборе устройства следует учитывать то, каким является ассортимент блюд, каков поток посетителей.
При выборе в числе прочего нужно учесть то, что качество техники оказывает влияние на вкус блюд и сервис заведения. Так что пароконвектомат важно выбирать тщательно. Если приобрести его от поставщика, цена на оборудование будет вполне доступной. |
